CLASE 2 - LA VITAMINOSIS

Nuestro organismo necesita de vitaminas para desarrollarse saludablemente. No obstante, su consumo debe ser balanceado, evitando excesos y carencias. La descompensación de las sustancias vitamínicas recibe el nombre de vitaminosis, la cual se divide en tres tipos: la avitaminosis (carencia total de vitaminas), la hipovitaminosis (carencia parcial de vitaminas) y la hipervitaminosis (exceso de una o más vitaminas). Una dieta adecuadamente dosificada, brinda todos los nutrientes que necesita el ser humano, sin embargo, el estilo de vida de actual, muchas veces no permite alimentarnos como debiéramos. Es en estos casos, que son recomendados los polvos y cápsulas alimenticias para equilibrar las funciones del organismo. Los complementos nutricionales no pueden ser ingeridos indiscriminadamente, sin ser parte de un tratamiento que sigue objetivos determinados. Tampoco es aconsejable que se pretendan consumir como remplazo de la comida, a fin de no subir de peso. El hacerlo afectará, significativamente, al sistema inmunológico, propiciando el surgimiento de enfermedades. PREGUNTA ?QUE VITAMINAS SON INDISPENSABLES PARA EL CUERPO Y PORQUE?

CLASE 2 - PARTES DE LA CELULA

EN EL NUCLEO 1. MEMBRANA NUCLEAR Exteriormente en continuidad con el SRE y tachonada de ribosomas. 2. JUGO NUCLEAR Solución que favorece el desplazamiento de los ARN. 3. CROMATINA Formada por ADN y proteínas. Contiene la información genética del individuo. 4. NUCLEOLO Formado por una parte granulosa (ARN mensa­jero) y una parte fibrosa formada por ani­llos de ARN y en su centro el ADN que rea­liza la síntesis del ARN. EN EL CITOPLASMA A. RETÍCULO ENDOPLÁSMICO S.E.R. A.1 Liso = su movimiento contribuye al desplazamiento de moléculas por la célula. A.2 Rugoso = interviene en el procesamiento de proteínas y en la acumulación de sustancias para la secreción. B. RIBOSOMAS Gránulos esparcidos por el citoplasma y fijos en el SRE rugoso; donde se localiza el ARN emigrado del nucleolo. Encargados de traducir el mensaje genético. C. APARATO DE GOLGI Recoge las sustancias acumuladas por el SRE para la secreción y las desprende, en forma de esferas, hacia la membrana celular por donde son expulsadas al exterior. También desprenden: C.1 LISOSOMAS Cuya misión es digerir partes de la propia célula para reponer nuevas estructuras y digerir sustancias incorporadas por fago­citosis y pinocitosis. C.2 CENTRÍOLO Dos únicos centríolos colocados perpendi­cularmente. Su función es regir el movi­miento de los cromosomas durante la mito­sis. C.3 MITOCONDRIA Su misión es la de acumular la energía de las sustancias alimenticias en enlaces ATP. MEMBRANA CELULAR Estructura en forma de mosaico, compuesta por lípidos y proteínas. El paso de las sustancias a través de la membrana se realiza por difusión y ayudadas, las moléculas grandes, por las proteínas enzimáticas. ALUMNOS RESPONDA LO SIGUIENTE ? CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LA CELULA

CLASE 1 - NECESIDADES DIARIAS DE AGUA

El agua es imprescindible para el organismo. Por ello, las pérdidas que se producen por la orina, las heces, el sudor y a través de los pulmones o de la piel, han de recuperarse mediante el agua que bebemos y gracias a aquella contenida en bebidas y alimentos. Es muy importante consumir una cantidad suficiente de agua cada día para el correcto funcionamiento de los procesos de asimilación y, sobre todo, para los de eliminación de residuos del metabolismo celular. Necesitamos unos tres litros de agua al día como mínimo, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo. Por supuesto en las siguientes situaciones, esta cantidad debe incrementarse: 1. Al practicar ejercicio físico. 2. Cuando la temperatura ambiente es elevada. 3. Cuando tenemos fiebre. 4. Cuando tenemos diarrea. En situaciones normales nunca existe el peligro de tomar más agua de la cuenta ya que la ingesta excesiva de agua no se acumula, sino que se elimina.

PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS SERES VIVOS

1. Organización Un ser vivo es resultado de una organización muy precisa; en su interior se realizan varias actividades al mismo tiempo, estando relacionadas éstas actividades unas con otras, por lo que todos los seres vivos poseen una organización específica y compleja a la vez. 2. Homeostasis Debido a la tendencia natural de la pérdida del orden, denominada entropía, los organismos están obligados a mantener un control sobre sus cuerpos, al que se denomina homeostasis, y de esta forma mantenerse sanos. Para lograr este cometido se utiliza mucha cantidad de energía. Algunos de los factores regulados son: Termorregulación: Es la regulación del calor y el frío. Osmorregulación: Regulación del agua e iones, en la que participa el sistema excretor principalmente. 3. Irritabilidad La reacción a ciertos estímulos (sonidos, olores, etc.) del medio ambiente constituye la función de la irritabilidad. Por lo general los seres vivos no son estáticos, son irritables, responden a cambios físicos o químicos, tanto en el medio externo como en el interno. Los estímulos que pueden causar una respuesta en plantas y animales son: cambios en la intensidad de luz, ruidos, sonidos, aromas, cambios de temperatura, variación en la presión, etc. 4. Metabolismo El fenómeno del metabolismo permite a los seres vivos procesar sus alimentos para obtener nutrientes, utilizando una cantidad de estos nutrientes y almacenando el resto para usarlo cuando efectúan sus funciones. En el metabolismo se efectúan dos procesos fundamentales: Anabolismo: Es cuando se transforman las sustancias sencillas de los nutrientes en sustancias complejas. Catabolismo: Cuando se desdoblan las sustancias complejas de los nutrientes con ayuda de enzimas en materiales simples liberando energía. 5. Reproducción Los seres vivos son capaces de multiplicarse (reproducirse). Mediante la reproducción se producen nuevos individuos semejantes a sus progenitores y se perpetúa la especie. En los seres vivos se observan dos tipos de reproducción: Asexual : En la reproducción asexual un solo organismo es capaz de originar otros individuos nuevos, que son copias exactas del progenitor desde el punto de vista genético. Un claro ejemplo de reproducción asexual es la división de las bacterias en dos células hijas, que son genéticamente idénticas. En general, es la formación de un nuevo individuo a partir de células maternas, sin que exista meiosis, formación de gametos o fecundación. No hay, por lo tanto, intercambio de material genético (ADN). El ser vivo progenitado respeta las características y cualidades de sus progenitores. Sexual : La reproducción sexual requiere la intervención de dos individuos, siendo de sexos diferentes. Los descendientes producidos como resultado de este proceso biológico, serán fruto de la combinación del ADN de ambos progenitores y, por tanto, serán genéticamente distintos a ellos. Esta forma de reproducción es la más frecuente en los organismos complejos. En este tipo de reproducción participan dos células haploides originadas por meiosis, los gametos, que se unirán durante la fecundación. 6. Relación Adaptación: Las condiciones ambientales en que viven los organismos vivos cambian ya sea lenta o rápidamente y los seres vivos deben adaptarse a estos cambios para sobrevivir. El proceso por el que una especie se condiciona lenta o rápidamente para lograr sobrevivir ante los cambios ocurridos en su medio, se llama adaptación o evolución biológica. Mediante la evolución todos los seres vivos mejoran sus características de adaptación al medio en el que se encuentran, para maximizar sus probabilidades de supervivencia.